油桃软了还能吃，只要它没有产生异味，或是有腐烂、流汁等变质现象的话，那都是还能继续吃的。保存油桃可以将它放在在通风、干燥且阴凉的地方平铺，或者是放入冰箱冷藏。
新鲜且成熟的油桃捏起来都是比较硬的，如果它软了的话就意味着这个油桃已经不新鲜了，不过它当然是还能吃的，也有很多人更喜欢挑选软了的油桃购买。
大多数情况下只要一个油桃没有出现奇怪的味道，或者是有腐烂、流汁等意味着它已经变质了的现象的话，那都是还能继续吃的。
想要油桃可以保存的更久，可以将它放在通风、干燥且阴凉的地方储存，并且不要将它们堆在一起，而是平铺来放。或者直接将油桃放入冰箱冷藏，来抑制微生物的生长。