在家里怎么制作牛肉松

　　食材：酱牛肉一块、熟芝麻适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、将酱牛肉的筋、肥肉、油脂去掉，留下瘦肉；

　　2、将瘦牛肉切碎屑，待用；

　　3、将碎屑放入炒锅，小火煸炒，不要放油；

　　4、炒到水分蒸发一半时，关火放凉，用手将肉渣搓成蓬松的絮状；

　　5、放入白糖两勺，继续小火煸炒；

　　6、当肉渣中的水分完全炒干时，颜色会加深，这时加入适量熟芝麻；

　　7、继续翻炒几下，使芝麻均匀的混在肉松里即可。