油煎虾怎么做 2024-10-19下载文档一键复制全文 材料:大虾8只、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、糖适量。 做法: 1、 大虾洗净去头尾须。 2、 姜蒜切片。 3、 下油,2汤勺左右,热油锅。 4、 小炒姜蒜,微出香味,下大虾。 5、 中火油煎大虾一面,微焦黄后煎另一面。 6、 待大虾变全红,两面微焦后,下盐和糖。 7、 翻炒,下料酒再翻,中小火小煮入味收汁。 8、 下葱花,炒香起锅,即可。