皮蛋和地瓜一起可以吃吗 2024-10-19下载文档一键复制全文 因为皮蛋的蛋黄中有很多蛋白质,分解变成了氨基酸,皮蛋营养丰富,味道鲜美,地瓜味甘性温,能滑肠通便,健胃益气,且含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份,增大粪便的体积,引起通便的作用,皮蛋地瓜粥的材料有大米100克、胡箩卜1个、皮蛋1个、地瓜1个、姜丝适量、葱花适量、盐适量,做法步骤如下: 1、将米洗净,然后放锅里煮,再将切好的皮蛋和地瓜块放下去,同时放几滴油,煮几分钟; 2、放胡箩卜丁,姜丝和盐,并搅匀; 3、出锅时,撒一些葱花,皮蛋地瓜粥完成。