请问香菇可以和鲈鱼一起清蒸吃吗 2024-10-09下载文档一键复制全文 主料:鲈鱼1条。辅料:香菇丝50克、彩椒丝10克、蒸鱼豉油10克、木耳丝10克、葱丝5克、盐5克、油5克 、料酒10克。 1、将鱼洗净切斜花刀,放入盘中,加盐和料酒腌1小时; 2、香菇和木耳提前发好摘洗干净切丝,彩椒洗净切丝; 3、将香菇丝、木耳丝、彩椒丝和葱丝摆码在鱼两侧和鱼身上,并淋上蒸鱼豉油或生抽,放入蒸锅蒸15到20分钟; 4、取出鱼盘,在鱼身上再放上少许葱丝,炒锅放油加热,将热油淋到葱丝上即可。