豆腐鲫鱼汤里还能放冬瓜白萝卜吗 2024-10-21下载文档一键复制全文 食材: 冬瓜,鲫鱼,豆腐,白萝卜,葱,姜,花椒,盐。 做法步骤: 1、豆腐切片,冬瓜切片,白萝卜切片; 2、鲫鱼收拾干净拍上干面粉; 3、下油锅煎制; 4、煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用; 5、锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制; 6、大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白; 7、等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,萝卜片,盐,再开锅即可关火。