怎么简单做胡萝卜才好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 将胡萝卜制作成胡萝卜毛豆鸡丁较好吃。 胡萝卜毛豆鸡丁具体做法: 1、原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆、胡椒粉、淀粉、盐、葱段; 2、胡萝卜洗净、去皮,切丁,毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉; 3、鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用; 4、锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用; 5、锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟; 6、加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出。