桂林米粉里酸豆角是如何做的 2024-10-09下载文档一键复制全文 制作酸豆角方法: 1、先将长豆角洗净凉干; 2、将凉干的豆角切碎,将蒜头切碎; 3、将切好的豆角和蒜末装进玻璃瓶,加盐拌匀; 4、将盖子盖好,放起来即可。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用,喜欢吃酸些的可多放一二天。