炒的西瓜子是如何做的

　　做法：

　　1、用清水洗干净西瓜子，并准备好盐，大料，花椒，辣椒，八角等配料；

　　2、把盐，大料，花椒，辣椒，八角倒入锅内水煮；

　　3、煮出香味后，把西瓜子倒入锅内；

　　4、在锅内煮半个小时后，熄火，把西瓜子装入容器内，放置在太阳下晾干外壳；

　　5、晾干外壳后，把西瓜子倒入锅内用小火炒，并加入少量盐防止炒焦，大概二十分钟后即可出锅。