郴州位于湖南省的东南部，是一座历史悠久且富有文化底蕴的城市。这里的地理环境优越，四面环山，气候宜人。除了风景如画的自然景观外，郴州还以其独特的美食文化而闻名，那你知道郴州的特色美食有哪些？今天作文档小编就给大家推荐湖南郴州著名的十大名菜，吃货们来了解一下吧！
湖南郴州著名的十大名菜
1、子龙郡坛子肉
子龙郡坛子肉是湖南郴州的传统名菜，属于湘菜系。[bai]相传三国名将赵子龙将军计取桂阳郡，驻守桂阳郡期间治军抚民有方，军不扰民、受到老百姓拥戴，老百姓同呼桂阳郡为子龙郡。为表达对赵子龙将军的爱戴之情，当地老百姓用猪肉皮和五花肉放入方园五爪辣椒酱坛子里，采用民间传统工艺腌制数月后，赠送给子龙将军下酒送饭，其味道又香又辣，回味悠长。子龙将军不舍独享便赠予主公刘备享用，刘备食后食欲大开，赞口不绝、随即赐名"子龙郡坛子肉"。子龙郡坛子肉由此而得名，乃流传。
2、安仁抖辣椒
安仁抖辣椒是湖南省安仁县最经典的一道名菜，只要是安仁的人听到这道菜的时候，都赞不绝口，拍手叫好；外地人吃了这道菜的时候，无不回味无穷。此菜辣中带香，香中又带辣，经典而不张扬，低调又甘于寂寞地陪伴着世世代代的安仁人，并能以防御疾病，保佑健康的象征，深深扎入人心。
3、桂阳米粉肉
桂阳米粉肉是湖南省郴州市桂阳县的传统名菜，在桂阳一直享誉民间，是桂阳逢年过节、婚上嫁娶、聚会等宴席上必备的宴席名菜。
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