说到安徽，很多人想到的是黄山和九华山，其实安徽的美食也很有特色。安徽菜属于徽菜系，有着丰厚的文化底蕴，是中国八大菜系之一。那你知道徽菜代表菜有哪些？现在作文档小编在这里为大家推荐徽菜十大招牌菜，感兴趣的朋友赶紧来看一看吧。
徽菜十大招牌菜
1. 李鸿章杂烩
李鸿章杂烩其实就是多种食材一起煮着吃，[bai]随着李鸿章杂烩不但发展完善，食材的选取，已经制作方法都非常讲究，拥有很多道工序，因此是一道非常美味的徽菜代表作。
2. 腌鲜鳜鱼
鳜鱼本身非常鲜美，而腌鲜鳜鱼更是把鱼的鲜美发挥到极致，鱼肉入口即化，风味独特，是徽菜中非常有名的菜肴，如果有机会一定要尝一尝腌鲜鳜鱼。
3. 黄山炖鸽
黄山传统名菜，菜鸽加上黄山山药一起小火慢炖，不但营养丰富，而且口味清爽，鸽子肉非常鲜嫩，吃过一定会让你大呼过瘾。
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