冰糖小碴粥做法窍门

2024-10-31下载文档一键复制全文

  1、用料:枸杞子5克,小碴子300克,冰糖20克,水适量。

  2、把小碴子放入盆中,加水用手淘洗干净,泡3~5个小时。

  3、锅中加水,把泡好的小碴子放入,水要比大米粥水多些,煮开锅后关小火,使碴子粥表面微微冒泡,不是揭锅用勺贴锅底搅动搅动免得糊锅,不断尝试至软烂关火再焖几分钟。

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