豆腐丸子的家常做法 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、首先将豆腐碾碎，猪肉绞成肉碎，猪肉与豆腐比例为2：1； 2、接着放鸡蛋、葱花，搅拌均匀，再加面粉、少许盐，继续搅拌，面粉与豆腐比例为1：1； 3、接着用手将搅拌物搓成丸子形状装盘，入锅中； 4、隔水蒸15分钟即可。