素炒秀珍菇的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 第一、 首先把秀珍菇用水清洗几遍。 第二、 然后用手把秀珍菇水份抓出来。【因为秀珍菇含水份很多,所以要抓部分水份出来才好炒】 第三、 蒜米、香葱准备好。 第四、 开火下油,放蒜米进去爆香。 第五、 秀珍菇下锅,加适量的盐、1勺生抽。 第六、 翻炒入味,然后盖上盖子焗到水份干完,大概3分钟左右。【菇类一定要煮熟透】 第七、 然后打开盖子,放香葱进去翻炒均匀就可以了。