炒猪心的家常做法猪心怎么做好吃

　　炒猪心的做法：

　　1、猪心处理干净后，切成小块；

　　2、锅里放水，水开后放猪心焯变色捞出洗净备用；

　　3、青椒洗净切块；

　　4、葱切葱花，蒜切片；

　　5、干辣椒剪段，花椒备用；

　　6、锅中热油爆香花椒；

　　7、将葱花、蒜片、辣椒放入炒出香味；

　　8、放入焯过水的猪心略炒，淋些许姜汁；

　　9、放青椒块小炒一回；

　　10、加入生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。