晚上适量吃螺蛳粉是不会胖的，螺蛳粉中富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，里面还有各种蔬菜，能帮助人体补充维生素、膳食纤维等，这些物质在适量食用的前提下都不会引起肥胖，且螺蛳粉中的热量比米饭更低，在减肥期间也可食用。
晚上吃螺蛳粉会发胖吗?
螺蛳粉是现在市面上非常受欢迎的一种粉类食物，很多人都喜欢吃，不过对于一些需要减肥或者是要控制身材的人来说，在晚上饿的时候又想吃螺蛳粉又担心长胖，实际上只要不过量食用，是不会长胖的。
螺蛳粉中营养极为丰富，含有蛋白质、碳水化合物等成分，且里面的配料还有蔬菜，可以帮助身体补充维生素、膳食纤维等营养物质，这些物质在适量食用的前提下是不会引起肥胖的。
螺丝粉中，每100克的热量大约有100大卡，热量算是比较低的，因为晚上吃一包螺蛳粉是不会让人马上变胖的，且和我们日常所食用的米饭相比，热量也会更低一些，在减肥期间也可适量食用。
螺蛳粉怎么煮比较好
在煮螺蛳粉的时候也是要注意方法的，否则很难煮熟，具体煮制方法比较简单，用大火将水烧开，将米粉放到锅中煮10-15分钟左右，将煮熟的米粉捞出来，将锅中米粉水倒掉，重新烧水，水烧开后将辣椒油包、醋包以及汤料包倒进装有米粉的碗里，加热水一起泡1-2分钟左右即可。