摊鸡蛋如何做的嫩

2025-01-21下载文档一键复制全文

  1、鸡蛋打散加一点盐一点糖放少量花生油搅匀,锅内刷少量花生油预热倒入鸡蛋液后用小火摊。

  2、葱切成末,打入2个鸡蛋,放少许的盐,顺着一个方向,打鸡蛋。尽量的快,热油锅。放少许的油。

  3、中火,倒入蛋液,翻个,再摊半分钟左右,出锅。

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