西红柿鸡蛋面要不要放油啊 2024-10-11下载文档一键复制全文 西红柿鸡蛋面要放油,锅烧热,倒点油,放葱花爆香。 西红柿鸡蛋面的做法: 主料:面条、西红柿、鸡蛋、葱、油、盐、味精、香油、老姜片。 做法: 1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎。 2、锅内放油,放葱花爆香,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。 3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会。 4、然后加水煮入味,大概煮上五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐,味精,香油。