鲨鱼肉为什么有尿骚味 2024-10-19下载文档一键复制全文 鲨鱼肉有尿骚味是因为鲨鱼是用皮肤排尿，因此鲨鱼肉中有大量的尿素。鲨体内含有多种生物活性成分，如抗癌因子、角鲨烯、黏多糖等等，在中国民间，鲨软骨提取物、鲨肝油等早已被用于治疗癌症等疾病。