做法一：
1、装所有材料，除冰糖外分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用；
2、将1000毫升的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软；
3、加入冰糖拌溶即可；
做法二：
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡；
2、把银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时；
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时；
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火。