寸可以是英寸或市寸。情况一：8英寸盘子直径是20.32厘米，半径是10.16厘米。情况二：8市寸盘子直径是26.64厘米，半径是13.32厘米。盘子的大小按盘子的直径尺寸计算，以前以寸为单位，后来以公分为单位。
盘子多数为陶瓷制品和金属制品，可以用来盛放东西。用盘子盛菜时，夹菜更方便，散热更快。
清朝时，盘子从西方传入，后来成为我国盛菜的主要工具之一。随后，盘子陆续传入各国，基本上覆盖了除南极洲之外的六大洲。
家庭用的盘子主要是装菜的盘子、糖果盘、水果盘等。盘子也可以当做厨具用，在消费行业尤其流行，如水煮鱼店、火锅店。