电饼铛小花卷的做法

　　1、面粉，加入小苏打，冷水和面软些，盖盖醒发20分钟。

　　2、将面团擀面皮，越薄越好，均匀撒盐，再擀一下。

　　3、面皮刷油，卷成长卷，边抻拉边卷更薄。

　　4、卷好切小段。

　　5、电饼铛加热后上下都刷油。

　　6、将每个小卷子段拉抻拧麻花状放入电饼铛迅速盖盖定型，盖盖煎至两面金黄色。

　　7、出锅了，小黄嘎又脆又香。