青椒包肉怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 材料:五花肉馅1小碗,青椒5个,盐1小勺,老抽2小勺,生抽2大勺,淀粉1大勺,醋1大勺,料酒1大勺,鸡蛋1个,姜粉 适量 做法:1、肉馅一碗加入鸡蛋一个,料酒一勺,生抽一勺,一点点老抽,姜粉适量,顺时针搅拌。 2、辣椒去蒂,掏空。 3、将肉馅用筷子填入辣子 。 4、锅里放油烧热,将填满的尖椒放入油内,至两面发皱。 5、小碗放生抽,老抽,料酒,糖,醋合成汁,倒入锅内,闷干即可食用。