板栗是生活中比较常见的一种食物，它的吃法比较多，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，很多人都喜欢吃炒板栗。炒板栗一般都是现做现吃的，炒熟的板栗一般可以摊开保存，也可以冷藏保存，还可以风干保存等，可以延长它的保鲜期。
炒熟的板栗怎么保存
1.摊开保存
与熟栗子相比，炒栗子的水分少得多，但仍会有一些，堆放在一起容易变质，因此更有利于保存。
2.冷藏保存
炒熟后，栗子也可以放在冰箱里。低温可以抑制微生物的繁殖，从而延长板栗的贮藏时间。但是，需要注意的是，炸栗子应该放在冰箱里保持干燥。
3.风干保存
炸栗子可以风干或晒干，让环境带走栗子中的水分，从而延长保质期。干栗子因为水分减少而变得更甜。
炒板栗能放几天
2-5天。
炒栗子富含碳水化合物和水分。在一定的温度条件下，它们很容易滋生细菌并变质。储存时间不长。具体储存时间与储存方式有一定关系。如果在室温下储存，只能储存3-5天左右；如果夏季温度比较高，只能保持两天左右；如果放在冰箱里，储存时间会更长，大约一周。
炒板栗需要开口吗
需要。
在炒栗子之前，最好用剪刀在栗子壳上开一个洞，这样栗子可以更快成熟，加热更均匀。此外，栗子在加热时会膨胀。如果直接油炸，很容易炸壳，存在一定的安全隐患。因此，在炒板栗之前在板栗壳上切一个切口可以避免这种情况。