煮粥的瘦肉怎样做才会嫩 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、首先要挑选嫩一点的肉。 2、然后,将瘦肉洗干净,用生粉浸泡10分钟左右后清洗干净。 3、再放入调味料(酱油,油,盐,姜,蒜)腌制。 4、最后,待粥煮开后,再将腌制好的瘦肉放入粥中,煮5到10分钟,这样做出来的瘦肉才会又嫩又滑。