吃米线时里的的酸菜是怎么做的

　　主料：卷心菜200克；

　　辅料：花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量；

　　步骤：

　　1、将卷心菜洗净切丝；

　　2、水加花椒、葱、姜煮水，煮开后五分钟关火晾凉；

　　3、卷心菜丝里面加少许盐；

　　4、洒上辣椒面抓匀；

　　5、倒上花椒水，密封后放冰箱，三天后即可食用。