保存虾米的方法

　　1、淡质虾米可摊晒在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来。

　　2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，再装进瓶中。

　　3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

　　4、放冷柜直接保存，在一定时间内食用。