清蒸鲳扁鱼的家常做法

　　1、准备好主料。

　　2、在鲳鳊鱼上面划两刀（这样更容易入味）。

　　3、放入小葱，姜，盐，料酒腌1小时。

　　4、锅中放入水，水烧开后放入鱼蒸。

　　5、蒸6—8分钟左右，蒸熟的鱼取出即可。