自制凉粉,粉和水的比例是多少? 2024-10-09下载文档一键复制全文 豌豆粉:水是1:6。 用料:豌豆粉1碗、清水6碗。 1、1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。 2、5碗清水倒入锅内烧开,转小火,豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌。 3、搅拌至开锅,粉浆变成灰色,并有气泡出现,关火,倒入容器自然放凉即可。