在家做烩豆腐怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、主料：豆腐一块(或两块)，菠菜一两。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。 2、豆腐切成小三角块(或小方丁)，菠菜小段，分别用开水烫一下。 3、锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见开锅放进菠菜，用淀粉勾芡，出锅撒上香菜末即成。