青菜豆腐汤的做法有哪些 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、把白豆腐切块焯水。 2、菠菜焯水后切成寸长,水里放点盐和油。 3、肉切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。 4、把高汤和豆腐同时倒入锅中,中火烧沸。 5、一分钟后倒入菠菜搅匀,等水沸开大火倒入肉片,迅速搅散后,肉片色变浅后就可以了。 6、最后放盐,麻油调味。