什么是皂角米 2024-10-30下载文档一键复制全文 简介:皂角米俗称雪莲子。皂角米是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。 作用:富含丰富的胶原蛋白,具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。 主要产区:皂角米分单荚和双荚,单荚产区主要是云南梁河,双荚产区主要是贵州毕节。为豆科植物皂荚的种子。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干。防虫蛀。