油糕怎么做才会酥到掉皮哪 2024-10-10下载文档一键复制全文 材料:面粉,澄沙馅,食油,水。 做法: 1、用木棍捶成茸泥状,加面粉和化猪油揉匀成馅。 2、沸水中慢慢加入面粉,充分搅制成熟为热水面团,起锅晾冷。 3、加适量面粉揉匀,扯成50克一个的剂子。 4、剂子压成面皮,包入红糖馅心,搓成长8厘米、宽5厘米的条,压成牛舌形,入油锅炸至金黄色时起锅。