怎么做香煎牛肉 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、食材:牛肉200克,盐2克,料酒,蚝油各2克,孜然,辣椒粉,芝麻适量,白糖少许,食用油20克 2、牛肉用刀背轻轻拍匀,这样煎出来的牛肉会很嫩,两面都拍。 3、在牛肉两面抹上料酒,再抹上一层蚝油。 4、牛肉放入盆中,加入盐,一点点白糖,辣椒粉,孜然芝麻拌匀,腌制20分钟。 5、锅中倒入食用油。 6、油七分开,放入牛肉中小火煎制。 7、煎好一面,翻过来煎另一面。 8、煎好出锅装盘。