芋饺的做法比例 2024-10-18下载文档一键复制全文 芋饺的比例和做法如下: 1、材料:猪肉若干、香菇若干、黑木耳若干、毛芋若干、木薯淀粉适量、红薯淀粉适量、生姜适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、五香粉适量; 2、将香菇、木耳、适量生姜、用切菜机搅碎后,和猪肉混合均匀,并加入适量的盐、料酒、酱油、五香粉调味; 3、取毛芋适量,清洗干净后,上电饭煲煲熟,然后将熟毛芋去皮,用搅拌机搅成泥; 4、加入木薯淀粉和红薯淀粉 毛芋、木薯淀粉、红薯淀粉的比例是3比1比1,将三者混合均匀成芋泥淀粉团,混合至不粘手即可;