腊肠炒白菜做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、食材:白菜200克、腊肠50克、胡萝卜半根、葱1根、姜1片、盐适量、生抽适量、食用油适量、十三香适量、味精适量、香油适量、水淀粉适量。 2、把白菜清洗干净后切丝、胡萝卜去皮洗净后切丝、腊肠洗净后切斜片,葱、姜切碎末,放入盘中,备用。 3、锅内放入适量食用油,烧热后放入葱末、姜末,把锅爆香。 4、放入白菜丝、胡萝卜丝,炒匀。 5、放入腊肠片,大火翻炒。 6、加入适量盐、生抽、十三香,翻炒。 7、加入适量水淀粉、味精、香油,炒匀即可。 8、将菜盛入盘中即可。