生蚝做菜怎么做

　　1、主料：生蚝450g。

　　2、辅料：油适量、盐适量、芹菜杆适量、红辣椒1个、生姜适量、蒜瓣适量。

　　3、生蚝洗干净待用。

　　4、芹菜杆切段，红辣椒和姜切丝，蒜瓣切片，和少量的葱粒。

　　5、锅内置水，烧开，放入生蚝后快速过水。

　　6、锅内置油，烧热。

　　7、下各种配料爆炒出味。

　　8、加入焯过水的生蚝，旺火爆炒。

　　9、下适量的盐调味即可出锅。