螺蛳粉煮不熟可能是因为没有提前泡软粉丝，只需先把粉丝放入水中浸泡一段时间再煮即可。或直接把粉丝倒入锅中煮熟，但煮完要盖上锅盖焖一会，还可以在粉丝煮沸以后换一锅冷水让粉丝再煮沸一次。
很多人自己煮包装螺蛳粉的时候可能都遇到过粉丝很难煮熟的问题，会出现这样的问题是因为粉丝没有提前泡软，所以才需要花费更多的时间煮熟。
通常我们在煮螺蛳粉之前，可以多花十多分钟的时间把粉丝放入热水中浸泡一下，等到它稍微变软了以后再倒入锅中煮即可。或者我们也可以先把粉丝煮十分钟左右，然后关火再把它焖十分钟左右。
除此之外，我们还可以把粉丝煮两次。也就是先让粉丝冷水入锅煮至沸腾，数分钟之后再把粉丝捞出来重新换一锅冷水，最后把粉丝倒入锅中再煮沸一次即可。