鱼块豆腐锅的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 第一、 把水豆腐切成小砖。 第二、 河鱼把头斩出来,然后把鱼清理干净,再切成一块块。 第三、 开火下油,把鱼块摆到锅里,撒适量的盐用小火煎。 第四、 煎至两面有点焦黄色。 第五、 然后加1碗水,再加姜丝进去。 第六、 加1勺料酒盖上盖子大火煮沸转小火焖。 第七、 焖3分钟左右,打开盖子放水豆腐进去,再加1勺生抽进去。 第八、 再焖10分钟左右,最后放香葱进去翻炒均匀就可以了。