黑虎虾一定要去虾线吗 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、做水煮虾可以不用去虾线,做其他虾类菜式的时候就要去虾线。 2、黑虎虾去虾线的方法: (1)第一步,用大小合适的牙签刺进虾身的第二个节,要注意把握深度。 (2)第二步,刺进后用牙签向外挑。 (3)第三步,接着向外挑,直至黑线全部出来;第四步,用手指轻轻捏住黑线。 (4)第五步,均匀用力拽出。