鸭血怎么做才嫩

1、鸭血切小块，洗净备用。

2、将葱姜蒜米椒切碎。

3、热锅凉油，加入葱姜蒜米椒碎爆出香味。

4、放入鸭血翻炒均匀，调入适量耗油，一点点糖。

5、迅速翻炒30秒出锅即可。