红烧肥肠的家常做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、准备食材,肥肠需要处理干净。 2、高压锅放适量花椒,一勺老抽,高压锅中大火15分钟即可。 3、取出,切成小段状,沥干水份。 4、炒锅加热,放入少量的食用油。八角、小山楂、香叶放到油中。香料炸到变色,加入适量的白砂糖,用勺子炒匀,变焦糖色。 5、肥肠倒入锅中,翻炒到肥肠均匀上色 6、放入葱姜蒜。继续翻炒。 7、倒入生抽。翻炒 8、加入盐。翻炒均匀。 9、放入少许的食醋。 10、翻炒均匀即可。 11、出锅时,可以不要炒出的油 12、趁热和家人分享美味吧。