土豆烧羊肉的简单做法 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、食材:羊肉400克、土豆200克、盐6克、胡椒粉1茶匙、花椒粉2茶匙、干辣椒2个、生抽1汤匙、西红柿1个、姜5片。 2、切几块肥羊肉下锅,小火煸炒,炼出羊油。 3、放入羊肉煸炒。 4、羊肉煸炒出油后加花椒粉,翻炒均匀。 5、加姜,干辣椒,生抽煸炒出香味儿。 6、加去皮的西红柿翻炒。 7、西红柿炒出汤加适量热水,大火煮开,小火炖1小时。 8、加土豆再炖30分钟。 9、炖至土豆绵软,汤汁浓稠后即可撒胡椒粉,搅拌均匀后关火装盘即可。