泡制了2年的杨梅酒不能喝了。因为泡了2年的杨梅酒一般都会变质，其中的成分早就发生了改变，并且不建议泡这么久喝，放置时间久了会促使杨梅酒的营养流失及细菌的繁殖生长，喝了对人体不好。
如果是自己在家里泡制杨梅酒的话，它的保质期一般都是1年。并且在泡制杨梅酒1个月的时候，还要把杨梅和酒分离开来存放，这样的杨梅酒最长时间可以存放1年。
如果是从外面买回来了杨梅酒的话，一般是4～5年之间，但是最好是不要放置很久之后再饮用，果酒越早饮用对人体的损伤越小。
所以不仅是杨梅酒不能久放，大家在购买果酒的时候一定要注意选用日期新鲜的，并且越早饮用最好。