肉夹馍的肉怎么炖 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、先将猪腿肉在锅中,用冷水煮沸去沫。 2、将去过血沫的猪腿肉捞出放入高压锅内胆中,放入炖肉包一份。 3、添加老抽、酱油、盐、十三香等,加入葱姜段。 4、盖上锅盖,选择炖肉模式。 5、高压蒸熟30分钟后,泄压后即可出锅,冷却后可以食用。