十斤肉丸子放多少淀粉和水 2024-10-12下载文档一键复制全文 需要大约500克水和1000克淀粉,每500克肉馅需要加入50克水和100克淀粉。 制作肉丸子所需材料和做法具体如下: 主料:猪肉。 辅料:鸡蛋。 调料:食盐,姜,淀粉,香菜,五香粉,植物油。 1、先把所有的猪肉都切碎; 2、然后把肉馅放在碗里,加淀粉,盐,五香粉搅拌均匀; 3、将拌好的肉馅放置片即可入味; 4、锅里放足够的油,低温炸肉丸; 5、炸到半熟定型时即可捞出,可以用保鲜膜封好后放入冰箱方便二次烹饪。