马鲛鱼怎么做比较好吃

　　食材：马鲛鱼。

　　调料：姜丝、盐、生抽、蒜米、油。

　　做法：

　　1、马鲛鱼清洗干净后斜刀切片，撒一层盐备用；

　　2、姜丝蒜米切好备用；

　　3、锅内热油倒入马鲛鱼片，摊平；

　　4、用中大火煎到一面有点发黄后翻面；

　　5、用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到另一面煎黄，然后撒上姜丝蒜米；

　　6、小火慢慢把鱼煎熟后倒入少许生抽；

　　7、翻面把另外一面稍许煎一下即可出锅。