马鲛鱼怎么做比较好吃 2024-10-26下载文档一键复制全文 食材:马鲛鱼。 调料:姜丝、盐、生抽、蒜米、油。 做法: 1、马鲛鱼清洗干净后斜刀切片,撒一层盐备用; 2、姜丝蒜米切好备用; 3、锅内热油倒入马鲛鱼片,摊平; 4、用中大火煎到一面有点发黄后翻面; 5、用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到另一面煎黄,然后撒上姜丝蒜米; 6、小火慢慢把鱼煎熟后倒入少许生抽; 7、翻面把另外一面稍许煎一下即可出锅。