如何做茶树菇炖鸡 2024-10-17下载文档一键复制全文 配料:五花肉、茶树菇、姜片,蒜、葱头、红泡椒、酱油、料酒、盐、鸡精。 操作步骤: 1、五花肉切片,茶树菇洗净,去掉尾部。姜片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎; 2、锅里放适量油,烧热,倒入五花肉,慢慢煎直到上色; 3、放入葱头、姜、蒜和剁椒爆香; 4、倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、鸡精,拌炒均匀; 5、放适量水,中火慢慢翻炒即可装盘。