烤冷面的面皮要怎么做

　　1、需要提前准备好的材料包括：荞麦面粉 50g、土豆生粉 适量、小麦面粉 适量、碱面适量、盐 适量。放一旁备用。

　　2、把食材放一起，加水，揉成面团。

　　3、封上保鲜膜，发酵半小时。

　　4、发酵好后用擀面杖擀成长方形面皮。

　　5、面皮擀好后加入水中，大火煮熟。

　　6、煮熟后捞起，过凉沥干，这样就完成了。