1、主料：饺子皮4000g，
2、辅料：米粉(500g)，花生油(适量)。
3、取一个大的圆盘，倒入磨好的熟花生碎。
4、倒入熟米粉。
5、再倒入白糖。
6、加入黑芝麻。
7、用手和匀。
8、买现成的饺皮。
9、取一张饺皮，用勺子舀上适量的馅。
10、用手指或棉签在饺皮外圈沾点水。
11、对折包好。
12、在最外面一圈再沾上少许水。
13、从一个角开始，折成波浪形的花边压紧。
14、一个酥饺的坯子就成形了。
15、一个一个包好后平摊，有两个这么多就可以炸了。
16、锅里倒入适量的油烧热。
17、六成热的时候下饺子。
18、饺子一下锅皮就鼓起来了，一面饺子皮鼓起来后马上翻面。
19、炸至两面金黄。
20、出锅滤油即可。